Sabato 22 settembre ore 12:30

La gastronomia lombarda regala specialità uniche con sapori e profumi che bisogna assolutamente conoscere.

Il nostro viaggio comincia nella Lomellina, dove si possono gustare risotti strepitosi. Ricette semplici e ingredienti ricchi per creare un primo piatto tipicamente lombardo.

Sulle morbide rive del Garda, gli immensi uliveti regalano un olio profumatissimo: il famoso olio del Garda, riconosciuto come denominazione di origine protetta.

Dal burro al formaggio, tutti i derivati del latte sono fondamentali per la cucina lombarda che li utilizza in quasi tutte le ricette. Ogni zona ha la sua specialità, come Lodi, regno del formaggio grana dall’aroma inconfondibile: il “tipico lodigiano”, o la Valtellina , che offre il bitto, uno dei formaggi più famosi al mondo.

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